Descripció de les tasques a realitzar:
Organitzar, coordinar i supervisar el funcionament diari de la cuina.
Gestionar l’equip de cuina i supervisió del personal.
Controlar l’estoc, les comandes i la relació amb proveïdors.
Garantir el compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
Vetllar per la qualitat, presentació i estandardització dels plats.
Optimitzar costos i minimitzar el malbaratament alimentari.
Nombre de llocs de treball:
1
Requisits
Experiència prèvia requerida:
Experiència prèvia com a cap de cuina en establiment de cuina mediterrània.
Carnet de conduir:
Indiferent
Vehicle propi:
Indiferent
Contracte
Tipus de contracte:
Fix Discontinu
Tipus de jornada:
Jornada completa
Horari:
A concretar en l'entrevista
Idiomes
Informàtica
Internet i correu electrònic:
Es valorarà
Informació addicional
