Descripció de les tasques a realitzar:
Un/a CUINER/A per unir-se a l’equip de cuina del Medplaya Hotel Hotel Santa Mònica. Es tracta d’un hotel de temporada (obert de principis de març a mitjans d’octubre) de 4 estrelles amb 216 habitacions, ubicat a Calella.
Com a part de l’equip de cuina, les teves funcions i responsabilitats seran:
- Preparar i presentar plats de manera autònoma, qualificada i responsable, utilitzant les tècniques més adequades per a cada elaboració.
- Cuinar i presentar els plats i productes culinaris segons els estàndards més alts de qualitat.
- Col·laborar en la creació i planificació dels menús i cartes.
- Participar en el muntatge, servei i desmuntatge dels bufets.
- Revisar i controlar el material de cuina, informant de qualsevol incidència o necessitat de reposició.
- Col·laborar en la gestió de comandes i en la correcta conservació de les matèries primeres i productes utilitzats a la cuina.
- Complir de manera rigorosa amb les normes d’higiene, seguretat i salut alimentària establertes.
- Formar adequadament els aprenents que tinguis al teu càrrec.
QUÈ OFERIM?
A Medplaya valorem el teu talent i esforç i t’oferim:
• Incorporació immediata
• Jornada completa i contracte substitució
• Formació interna i possibilitat d’incorporació com a fixe-discontinu
Nombre de llocs de treball:
1
Requisits
Experiència prèvia requerida:
A QUI BUSQUEM?
REQUISITS:
- Es requereix experiència demostrable com a cuiner/a o ajudant de cuina.
- Es valorarà formació en escola culinària, així com formació complementària relacionada amb el lloc de treball.
- Es valorarà positivament tenir coneixements d’informàtica a nivell d’usuari (paquet Office, correu electrònic i Internet).
- Coneixements de les normes de higiene i seguretat alimentàries.
- Imprescindible domini del castellà. Es valoraran altres idiomes.
HABILITATS I CAPACITATS:
- Capacitat per treballar de manera eficient en un entorn amb ritme ràpid, mantenint l’organització i la neteja.
- Capacitat per treballar en equip.
- Persona amb motivació i interès per la gastronomia i la cuina.
- Disponibilitat per treballar caps de setmana i festius.
Formació acadèmica:
Cicles Formatius (Grau Mig o superior)
Carnet de conduir:
Indiferent
Vehicle propi:
Indiferent
Contracte
Tipus de contracte:
Substitució
Salari aproximat:
Segons conveni
Tipus de jornada:
Jornada completa
Idiomes
Informàtica
Internet i correu electrònic:
Es valorarà
Windows i ofimàtica:
Es valorarà
Informació addicional
Observacions / Comentaris:
L'hotel NO ofereix allotjament pel personal.
